编者按：习近平总书记指出，要踊跃开展生态养殖，增强农产物高深加工跟食物细加工，做足做活“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”文章，构建多元化食品供应系统。为更好解读农业“重新到尾”文章，科普中国年夜国粮策推出“做足做活农业‘重新到尾’文章”系列短片，走进可触摸的“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的鲜活实际跟翻新故事，彰显年夜食品不雅下的中国聪明。一公斤小麦的价钱大概是2.38元一袋高筋面粉的价钱大概是6元一块面包的价钱大概是20元本是同188BET亚洲体育平台根生为什么“身价”差这么多？谜底藏在优质强筋小麦的“变形计”里
从“粮头”走到“食尾”从田间走到舌尖来看看阅历“72变”的它怎样“麦”向新的将来
中国农业迷信院作物迷信研讨所何中虎研讨员先容我国发展优质小麦育种曾经濒临40年但优质强筋小麦的产量欧洲杯买球正规官网比一般高产物种要低5%阁下且小麦总体来说筋力较弱制造的面包、面条等品德难以满意国民日益增加的需要优质强筋小麦还需依附入口为此团队以强筋面包麦为冲破口经由过程门路式杂交历时20年培养出品德可媲美入口小麦的中麦578实现了“粮头”的冲破专家将眼光放到了更久远的“食尾”
中国农业迷信院作物迷信研讨所张勇研讨员表现为了让更多农夫、企业与花费者独特受益团队逐步摸索出“种业企业+莳植配合社+食粮商业企业+面业团体”相联合的工业化形式对接工业链各环节的需要将更好的产物从田间地头奉上老庶民的餐桌
2024年，中麦578凭仗“高产”“抗病”“好吃”等特点夏收推广面积达942万亩笼罩河南、山东、河北等8省占天下强筋小麦莳植面积的16.8%订单收购量达110万吨莳植户年增收1.5亿元动员面粉、烘焙等加工值超120亿元十大滚球体育平台从试验室到农田从加工链到餐桌一粒优质强筋麦实现从“粮头”到“食尾”的全链条演变谋划宋雅娟记者宋雅娟肖春芳编导肖春芳 宋雅娟谢芸出品单元中国科协科普部光亮网农业乡村部人力资本开辟核心中国农学会
